大溪阿杏臭豆腐
地址 : 桃園市大溪區得勝路3號
營業時間 : 8:30~10:00(依店家為主)
Hello~大家好
這間位在老街的阿杏臭豆腐 店面主要位在公車總站旁
是我剛來到大溪時 吃過就愛上 只要來大溪都常常吵著要去吃
到現在還是會固定每個月前往光顧一兩次 也是大溪推薦的美食之一
MENU
除了扛棒上的固定菜單還有新品推出
另外店家以前有賣米粉湯現在沒有囉
我是覺得有點可惜~我好愛吃粗米粉湯
四神湯
心目中排名第三♛
每次必點!!!!! 湯頭搭配店內的炸物 一點都不會油膩喔
腸子煮的很軟嫩 吃幾來很順口 喜歡軟爛口感的很適合
裏頭的薏仁們顆顆分明 推薦給愛美的人
我很愛吃薏仁 所以很注意店家會不會整顆使用
四神湯也很適合變天容易長濕疹的朋友
我跟厚片都是一起喝一碗 然後再另外點兩到三盤的主角人物
臭豆腐
心目中排名第二♛
當豆腐一下油鍋 炸到黃金 整顆飽滿 起鍋後再切塊 外皮咬起來酥脆偏硬 內裡保有嫩度
店家豪邁的刀工 讓豆腐的切面能夠吸附滿滿的醬汁 配上台式泡菜 酸甜爽脆 一口接一口
蘿蔔糕
心目中排名第一♛
說起來這道蘿蔔糕 真的是與臭豆腐一起共演出完美的舞台~絕配 絕配 合作無間 不是太誇張
如果分開吃可能不會有這麼戲劇性的效果 外表有黃金色澤的蘿蔔糕從一下鍋後就是與眾不同
鮮少有機會吃到炸的 而蘿蔔糕本身和醬汁很搭 有點相近於將年糕炸過後的酥脆軟嫩再佐醬油吃
臭豆腐與蘿蔔糕的完美組合 也可以直接點綜合 綜合=臭豆腐+蘿蔔糕 一盤兩種
大溪人特別建議兩人以上 就都各點一盤 價格與份量都比綜合來的實惠
超辣辣醬
醬料都是店家特別自行調配 原先盤內會配上兩種醬料 其中一種是偏甜味的辣醬
喜歡吃辣的朋友 店家另有提供 可以挑戰看看 圖中的超辣辣醬 真的很辣喔
芋粿巧
心目中排名第二♛
近年冬天開始販售的芋粿巧 因為是季節限定 只在冬天販賣
印象中去年好像到夏天還有一點尾聲 還沒試過的朋友一定要點
這盤每每都是我流著口水想來阿杏的原因之一
以上是我心目中排名前三名 提供給大家參考
順便和大家分享厚片心目中的排名 : 1.臭豆腐 2.蘿蔔糕 3.芋頭跪 (新品)
心目中的排名很主觀 大家可以參考就好 (其實四樣都很推薦 )
這間阿杏臭豆腐 網路上的評價很兩極 我的經驗中 有過一兩次其實也是滿失望的
有次是帶著特地從桃園來大溪的朋友去光顧 端上來的豆腐都炸黑了不少 記憶猶新
也曾看過老闆娘在滿滿的排隊人潮中 時不時的教導員工 一邊忙著招呼客人 還需維護鍋中的品質
聽厚片說這間阿杏臭豆腐是很多大溪人從小吃到大 到現在可能口味上有些微變化 份量也有不同
而我一位來自台北的女孩 自從第一次光顧阿信臭豆腐的一刻 就喜歡上這裡 所以推薦給大家
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